産直農家のレシピ

直売所で大量に、しかも安く購入できる旬の野菜。
つくっている農家だったら、大事にしっかり食べているはず。
産地農家の知恵をわが家の食卓に!

タイトル写真
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タケノコバーガー

朝、ほんのり明るくなった竹林に入り、地面の...

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レタスステーキ

毎日食卓にのぼる味噌汁、汁の実は定番のお豆腐...

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ウドのすき焼き

ウドは野生のもので、15cmほどに生長した若い...

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サラたまちゃんのきつね焼き

水俣、芦北地域のタマネギ「サラたまちゃん」は...

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ブロッコリーのこんがりサラダ

今回紹介する料理は、ゆでたブロッコリーを一度...

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レンコンのタルタルソース和え

レンコンをごく簡単に食べたい。下宿生活なので...

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ジャガイモうどん

見た目は普通のうどんと大差はありませんが...

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ニンジンのタラコ和え

碧南市は「碧南美人」というブランド名のニンジンが...

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ダイコンのピリ辛きんぴら

農作業が終わってからの炊事は本当に大変です...

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サトイモのサトイモあえ

地域の野菜をおいしく食べてもらいたい―そんな願い...

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トマトと卵の味噌汁

毎日食卓にのぼる味噌汁、汁の実は定番のお豆腐や...